vin

Dans l’univers effervescent de la sommellerie, peu de trajectoires sont aussi inspirantes que celle d’un jeune chef sommelier originaire de Bastia. À seulement 28 ans, il a su transcender ses racines corses et s’imposer sur la scène gastronomique new-yorkaise. Ce parcours magnifique, ponctué de défis et de découvertes, illustre la Lire la suite